Adana'da Dikenli İncir Tezgahlarda: Tanesi 25 TL'ye Kadar Çıkıyor
2
Adana'da etkisini artıran yaz sıcakları, kentteki seyyar tezgahlarında dikenli incir (Frenk inciri, Hint inciri, tahta inciri olarak da biliniyor) hareketliliğini de beraberinde getirdi. Akdeniz kıyılarında doğal olarak yetişen ve 'kaynanadili' kaktüslerinden toplanan bu meyve, özellikle Adana'da buz kalıpları arasında soğutularak satışa sunuluyor. Sıcak havalarda serinlemek isteyen vatandaşlar, dikenli incire yoğun ilgi gösteriyor. Zorlu bir hasat süreci bulunan dikenli incirin toplama işlemleri geçtiğimiz haftalarda başladı. Meyvenin dikenlerinden titizlikle arındırılması ve kabuğunun soyulmasıyla tüketime hazır hale getiriliyor. Satıcılar, bu işlemleri tamamladıktan sonra meyveyi doğrudan tüketilebilecek şekilde vatandaşlara sunuyor. Bu özenli hazırlık süreci, meyvenin kalitesini ve tüketici memnuniyetini artırıyor. Özellikle sıcaklığın tepe noktaya ulaştığı günlerde tercih edilen dikenli incirin tane fiyatı, 10 TL ile 25 TL arasında değişiyor. Bilgi sahibi olan ve meyvenin faydalarını bilen tüketiciler, bu fiyat aralığına rağmen toplu alımlar yapabiliyor. Meyvenin yüksek fiyatına rağmen gösterilen ilgi, lezzetinin yanı sıra taşıdığı besin değerlerinden de kaynaklanıyor. Dikenli incirin C vitamini, lif ve antioksidan açısından zengin bir kaynak olduğu belirtiliyor. Bu özelliğiyle hem bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor hem de vücuttaki serbest radikallerle mücadele etme potansiyeli taşıyor. Yaz aylarında hem serinletici hem de besleyici bir alternatif arayanlar için dikenli incir, cazip bir seçenek olarak öne çıkıyor.
