Adana'da Sıcakların Gözdesi Dikenli İncir: Fiyatı ve Popülerliği Dikkat Çekiyor
Adana'da etkisini giderek artıran yaz sıcakları, kentteki seyyar satıcıların tezgahlarında farklı bir meyvenin hareketlenmesine neden oldu. Özellikle sıcak havalarda serinlemek ve farklı lezzetler arayan vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşan dikenli incir, buz kalıpları arasında soğutularak satışa sunuluyor. Kentte 'Frenk inciri', 'Hint inciri' ve 'tahta inciri' gibi isimlerle de anılan bu özel meyvenin zorlu hasat süreci geçtiğimiz haftalarda başlamıştı.
Akdeniz kıyılarında doğal olarak yetişen ve kaynanadili kaktüs adı verilen bitkilerden toplanan dikenli incirler, artık Adana'nın caddelerindeki seyyar tezgahlarında bolca bulunuyor. Tane fiyatı 10 ile 25 Türk Lirası arasında değişen bu meyve, hava sıcaklığının yükseldiği günlerde adeta kapışılıyor. Satıcılar, dikenli incirin C vitamini, lif ve antioksidan açısından zengin bir içeriğe sahip olduğunu vurguluyor. Meyveyi satışa sunmadan önce dikenlerinden titizlikle temizleyen satıcılar, ardından kabuğunu soyarak doğrudan tüketilebilecek şekilde hazırlıyor.
Yaklaşık on beş yıldır mevsim meyvelerini seyyar tezgahında müşterilerine sunan 30 yaşındaki Sabri Yiğit, Adana'da dikenli incir için yaklaşık iki aylık bir satış sezonunun olduğunu belirtti. Yiğit, meyvenin Tarsus'tan geldiğini ifade ederek, 'Bu meyveyi bilenler tercih ediyor, merak edip tadanlar da lezzetini beğenince daha çok ilgi gösteriyor' şeklinde konuştu. Dikenli incirin Adana'daki bu kısa ama yoğun satış döneminde, hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çekmeyi başardığı gözlemleniyor.
Uzun yıllardır dikenli inciri severek tükettiğini belirten 73 yaşındaki Yıldırım Güven, bu lezzetli meyveyi kendisi için aldığı gibi, İstanbul'da yaşayan kızına da gönderdiğini söyledi. Güven, 'Bazen 30-40 tane alıp kızıma gönderiyorum, orada da çok seviyorlar. Bu meyvenin dikeni gerçekten zorlayıcı olabiliyor, elinize battığında çıkarması güçleşiyor. Ancak benim için önemli olan vitamin kaynağı olması. Her şekilde tüketirim ve herkese de tavsiye ederim. Adana'nın kendine has, meşhur bir lezzetidir ve Adanalılar için adeta bir bağımlılıktır. Buzla soğutulduğunda lezzeti bambaşka bir boyuta ulaşıyor' diyerek dikenli incire olan tutkusunu dile getirdi. Meyvenin bu şekilde tüketilmesinin, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir etki yarattığı da belirtiliyor.
