Artvin'in Nadide Üzümü Peterek: Kilosu 200 TL'ye Tezgahlarda Yerini Aldı
Artvin'in yemyeşil coğrafyasında, kendine has özellikleriyle öne çıkan Peterek üzümünde hasat dönemi coşkuyla başladı. Yusufeli ilçesine bağlı Çevreli köyünde özenle yetiştirilen bu özel üzüm çeşidi, ince kabuğu, yoğun tatlılığı ve neredeyse yok denecek kadar küçük çekirdekleriyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bölgenin yüksek rakımlı arazileri ve kendine özgü iklim koşulları, Peterek üzümüne eşsiz bir lezzet ve kalite katıyor. Yetiştiricilerin yoğun emekleriyle toplanan bu değerli ürün, kilogramı yaklaşık 200 Türk Lirası'ndan tezgahlardaki yerini alarak sofralara ulaşıyor.
Peterek üzümünün en dikkat çekici özelliklerinden biri, iri ve dolgun salkımlarıdır. Birkaç salkımın bir araya geldiğinde 5 kilograma ulaşabilen ağırlığı, bu üzümün ne kadar bereketli olduğunu gözler önüne seriyor. Ağustos ayında başlayan hasat süreci, Ekim ayının sonlarına kadar devam ediyor. Sonbaharın kendini hissettirmesiyle birlikte olgunlaşan ve tatlanan üzümler, dalından tazeliğini koruyarak toplanıyor. Bu özel lezzetin sofralara ulaşması, çiftçilerin aylar süren titiz çalışmasının bir sonucudur. Üretim sürecindeki zahmet ve özel koşullar, Peterek üzümünü diğer çeşitlerden ayırarak ona ayrı bir değer katmaktadır.
Çevreli Köyü Muhtarı Turgay Aslan, üzümün isminin kökenine dair önemli bilgiler paylaştı. Aslan, "Çevreli köyümüzün eski adı Peterek idi. Bu nedenle de köyde yetişen bu özel üzüme Peterek üzümü denilmektedir. Yüksek rakımımız sayesinde hasat zamanımız diğer bölgelerden farklılık gösterir. Kış mevsimine girerken bile hala taze Peterek üzümünü sofralara sunabiliyoruz. Eşsiz aroması sayesinde Türkiye'nin dört bir yanına gönderdiğimiz üzümümüz, Cumhurbaşkanımız ve bakanlarımız başta olmak üzere birçok önemli isme de ikram edilmiştir," dedi. Bu özel lezzetin, bölge ekonomisine de önemli katkılar sağladığı ve yöre halkının geçim kaynaklarından biri olduğu belirtildi.
Üreticilerden Mehmet Bahri Yıkıcı, Peterek üzümünün yetiştirilmesinde iklim ve arazinin belirleyici rol oynadığını vurguladı. Yıkıcı, "Şubat ayında başlayan budama işlemlerinin ardından, ekim ayındaki hasada kadar üzümümüz büyük bir özenle bakılıyor. İnce kabuklu, tatlı ve çekirdeksiz yapısıyla bilinen Peterek üzümü, yüksek şeker oranıyla da öne çıkıyor. Zorlu coğrafi koşullarda, ciddi bir emekle üretilen bu üzüm, Türkiye'nin nadir bulunan lezzetlerinden biridir. Adına türküler yakılan Peterek üzümü, sonbaharda sarararak eşsiz tadına kavuşur," ifadelerini kullandı. Üretici Hülya Ergen Aslan da, binbir emekle büyütülen bu üzümün, el emeğiyle toplandığını ve özellikle yemeklerin ardından tercih edildiğini sözlerine ekledi. Üzümün ince kabuklu, çekirdeksiz olması ve hoş aroması, onu sofraların vazgeçilmez bir parçası haline getiriyor.
