Avrupa'yı Saran Salmonella Salgını: Milyonlarca Yumurta Toplatıldı, 306 Kişi Hastanelik Oldu
Belçika, son yılların en büyük salmonella salgınlarından biriyle sarsıldı. Ülkenin Gıda Güvenliği Kurumu AFSCA'dan yapılan açıklamada, salgınla ilişkili olarak en az 306 kişinin hastanelere başvurduğu duyuruldu. Yetkililer, tespit edilen vaka sayısının, Belçika'da daha önce kaydedilen salgınlar arasında en yoğun kümelenmelerden birini oluşturduğunu vurguladı. Bu ciddi halk sağlığı tehdidinin kökeni, Belçika'nın kuzeyindeki Flandre bölgesinde faaliyet gösteren Laerco BV isimli bir şirkete ait tavuk çiftliğine dayandırıldı. Yapılan incelemeler sonucunda, potansiyel olarak Salmonella bakterisini barındıran yaklaşık 2 milyon yumurtanın hem Belçika hem de Lüksemburg pazarlarına sürüldüğü belirlendi. Bu durum, ulusal düzeyde kapsamlı bir geri çağırma operasyonunu zorunlu kılarken, operasyonun diğer Avrupa ülkelerine de hızla genişletildiği bildirildi.
Salmonella bakterisinin çiftlikte ilk kez nisan ayının son günlerinde tespit edilmesi üzerine, mayıs ayı itibarıyla geniş ölçekli bir geri çağırma süreci başlatıldı. İlk yapılan analizler, bulaşmanın çiftlikteki dört ayrı kümes alanından yalnızca biriyle sınırlı kaldığı yönündeydi. Ancak, yeni vaka bildirimlerinin beklenenin aksine azalmaması üzerine, yetkililer durumu yeniden değerlendirmek üzere ek numuneler topladı. Bu ek testler sonucunda, ikinci bir kümes alanında da Salmonella tespit edilmesi, alınan önlemlerin kapsamının genişletilmesine yol açtı. Durumun ciddiyeti karşısında, çiftliğin tamamı kapatılarak faaliyetlerine son verildi ve çiftlikteki kanatlı hayvanlar itlaf edildi. Bu gelişmelerin ardından 10 Ağustos tarihinde yeni bir geri çağırma kararı daha alındı. Geri çağrılması istenen serbest gezen tavuk yumurtalarının üzerinde '2-BE-1073-01', '2-BE-1073-02', '2-BE-1073-03' ve '2-BE-1073-04' gibi özel üretim kodlarının bulunduğu bilgisi paylaşıldı. Bu yumurtaların çeşitli büyük market zincirleri aracılığıyla tüketicilere ulaştığı tespit edildi.
Belçika'daki sağlık ve gıda güvenliği otoriteleri, alınan önlemleri yalnızca ülke sınırları içinde tutmakla yetinmedi. Söz konusu üreticiye ait olan ve salgına neden olduğu düşünülen yumurtalar, alınan tedbirler kapsamında sekiz farklı Avrupa ülkesinde daha toplatılma kararı alındı. Bu ülkeler arasında, coğrafi yakınlık ve ticaret hacmi göz önünde bulundurulduğunda kritik öneme sahip olan Hollanda, Fransa, İtalya ve Portekiz gibi önemli Avrupa ekonomileri de yer alıyor. Yetkililerin en büyük endişelerinden birini, yapılan tüm geri çağırma çağrılarına rağmen, hala bazı yumurtaların tüketicilerin evlerinde bulunma ihtimali oluşturuyor. Bu nedenle, halk sağlığını korumak amacıyla, salgından etkilenen ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi ve satın alındıkları satış noktalarına iade edilmesi yönünde güçlü bir çağrı yapıldı. Şu ana kadar yapılan bildirimlere göre, bu salgın nedeniyle herhangi bir can kaybı yaşanmadığı bilgisi de paylaşıldı.
Salmonella enfeksiyonları genellikle, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın krampları gibi belirtilerle kendini gösteren ciddi sindirim sistemi rahatsızlıklarıdır. Bu enfeksiyonlar, özellikle küçük çocuklar, yaşlı bireyler ve bağışıklık sistemi herhangi bir nedenle zayıflamış olan kişilerde çok daha ağır seyredebilmekte ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Bu nedenle, uzmanlar tarafından yapılan uyarılarda, tüketilecek yumurtaların ve yumurta içeren tüm gıdaların, bakteri üremesini engellemek ve güvenli hale getirmek amacıyla yeterince yüksek sıcaklıklarda ve sürede pişirilmesi gerektiği özellikle vurgulanıyor. Bu kapsamda yapılan detaylı incelemeler ve alınan önlemler, Avrupa genelinde benzer salgınların önlenmesi ve halk sağlığının korunması adına büyük önem taşıyor.
