Çağlayancerit Cevizinde Rekor Hasat: Üreticinin Yüzü Gülüyor
Kahramanmaraş'ın gözbebeği olan ve Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş coğrafi işaretli Çağlayancerit cevizi, geçtiğimiz yıl yaşanan zirai don felaketinin ardından bu yıl muhteşem bir geri dönüş yaptı. Aroması, eşsiz lezzeti ve iriliğiyle dünya çapında tanınan bu değerli ürünün hasat dönemi, üreticiler için büyük bir sevinç kaynağı oldu. Ağaçların zirvesinde yoğun bir çalışma temposu sürerken, bazı işçilerin 20 günlük kısa bir sürede elde ettiği kazanç dudak uçuklatıyor.
Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, bu yılki verim ve kalite beklentileri hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Geçtiğimiz yıl dondan dolayı tek bir ürün bile elde edilemeyen ilçede, bu sezon cevizlerin oldukça kaliteli ve göz alıcı olduğunu belirtti. Çedene, "Bu yıl cevizlerimiz son derece kaliteli, iç kısımları daha beyaz ve aromaları daha yoğun. Geçen sene yaşadığımız don afeti nedeniyle ilçe genelinde üretim yapılamamıştı. Ancak bu yıl hem rekolte hem de kalite açısından zirveye ulaştık," ifadelerini kullandı. Bölgede yaklaşık 800 bin kök ceviz ağacının bulunduğunu ve bu yıl 8 bin ton civarında bir üretim beklendiğini sözlerine ekledi.
Çedene, geleceğe yönelik umutlarını da dile getirerek, olası doğal afetlerin yaşanmaması ve genç fidanların gelişimini tamamlaması halinde önümüzdeki yıllarda üretim miktarının 12 bin tona ulaşabileceğini öngördüğünü belirtti. Çağlayancerit cevizinin kendine has özellikleriyle diğer ceviz türlerinden ayrıldığını vurgulayan Çedene, bu nedenle Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret aldığını ve bu değerin korunması gerektiğini söyledi. "Her ceviz, Çağlayancerit cevizi değildir. Bu eşsiz lezzet, dünyada sadece bizim bölgemize özgüdür," diyerek ürünün önemine dikkat çekti.
Yerli üreticinin korunması gerektiğine de değinen Ziraat Odası Başkanı, tüccarların ithal ceviz beklentisine karşı çıkarak, yerli ürünlerin pazarda yerini bulmadan ithalatın başlamasının çiftçileri olumsuz etkileyeceğini savundu. Çedene, "Ülkemize ithal ceviz getirilecekse, öncelikle kendi ürettiğimiz Çağlayancerit cevizlerinin tamamının satılmış olmasını bekliyoruz. Aksi takdirde çiftçilerimiz büyük mağduriyet yaşayacaktır," şeklinde konuştu. Öte yandan, hasat döneminde ağaçların tepesinde 'çıpkıcı' olarak adlandırılan ve cevizleri toplamakla görevli mevsimlik işçilerin kazancı da dikkat çekiyor. Bir işçinin günlük yevmiyesinin bin 400 lira olduğu, ancak ceviz dallarını sopalarla vurarak düşüren çıpkıcıların günlük kazancının 5 bin liraya kadar çıktığı öğrenildi. Yaklaşık 20-25 gün süren bu yoğun çalışma döneminde, bir çıpkıcı sezon boyunca 70 ila 80 bin lira arasında gelir elde edebiliyor.
