Demirci'nin 140 Yıllık Mirası: 'Yeşil Altın' Erik Hasadı Başladı
Manisa'nın tarihi Demirci ilçesi, 1886 yılından beri titizlikle yetiştirilen ve bölgenin coğrafi işaretli ürünü olarak tescillenen eşsiz bir lezzetin hasat heyecanını yaşıyor. 'Figani Efendi' eriği olarak bilinen ve yöre halkı tarafından 'yeşil altın' olarak adlandırılan bu özel meyvenin hasat sezonu, ağustos ayının son günlerinde başladı. Demirci'nin kendine has iklim ve toprak yapısı sayesinde benzersiz bir tat profiline sahip olan bu meyve, Türkiye genelinde alıcı buluyor. Bu yılki rekoltenin yaklaşık 200 ton civarında olması hedefleniyor.
Yaklaşık 130 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Figani Efendi eriğinin yetiştirilmesi, Demirci'nin tarımsal dokusunun önemli bir parçasını oluşturuyor. Bölgedeki yaklaşık 12 bin civarında meyve ağacından elde edilecek ürün için üreticiler yoğun bir mesai harcıyor. Eylül ayının sonuna kadar devam edecek olan hasat çalışmaları, hem taze tüketim hem de geleneksel kurutma yöntemleriyle değerlendirilecek ürünlerin toplanmasını kapsıyor. Bu özel eriğin lezzetinin ve kalitesinin başka hiçbir yerde yakalanamadığı vurgulanıyor.
Yörede uzun yıllardır çiftçilikle uğraşan Ramazan Akın, Figani Efendi eriğinin tamamen Demirci'ye özgü olduğunu belirtti. Akın, “Ankara, Manisa ve çevredeki diğer ilçelere hem taze hem de kurutulmuş olarak gönderiyoruz. Daha önce başka bölgelere fidan vermeyi denedim ancak aynı verimi ve lezzeti elde etmek mümkün olmadı. Bu eriğin eşsizliği, yetiştiği toprağa ve iklime bağlı” şeklinde konuştu. Üreticiler, ilk olarak taze tüketim için toplanan ürünlerin ardından, kalan meyvelerin özenle yıkanıp güneşte kurutularak pazara sunulacağını ifade etti.
Lezzetinin yanı sıra sağlığa olan faydalarıyla da bilinen Figani Efendi eriği, özellikle doğal yöntemlerle kurutulduğunda besleyici değerini koruyor. Üreticiler, bu meyvenin sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğunu ve bağırsak sağlığına iyi geldiğini belirtiyor. Ramazan Akın, “Sindirim ve bağırsak rahatsızlığı yaşayanlar özellikle bu eriği tercih ediyor. Doğal kurutma yöntemiyle hazırlanan ürünlerimiz, hem lezzetli hem de şifa kaynağı” diyerek eriğin sağlık açısından önemine dikkat çekti. Yılın belirli dönemlerinde taze olarak tüketilebilen bu eşsiz meyve, kurutulduğunda ise yılın her döneminde sofralara şifa ve lezzet katmaya devam ediyor.
