Emekli Sağlıkçıdan Salep Üretimiyle Büyük Başarı
Zonguldak'ın Karadeniz Ereğli ilçesine bağlı Aydınlar köyünde yaşayan 52 yaşındaki Arzu Marankoz, uzun yıllar sağlık sektöründe çalıştıktan sonra emekliliğin ardından memleketi köyündeki atıl durumdaki arazilerini katma değerli üretime açtı. Evli ve bir çocuk annesi olan Marankoz, yaklaşık üç yıl önce emekli olmasının ardından, değerlendirilmeyen topraklarını tarımsal üretime kazandırmak amacıyla bir proje başlattı.
Endemik bitki türleri arasında yer alması nedeniyle doğadan toplanması yasal olarak yasaklanmış olan salep orkidesi yetiştiriciliği için Marankoz, ilgili kurum olan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne başvurarak gerekli izinleri almayı başardı. Teknik uzmanların rehberliğinde üretime başlayan girişimci kadın, başlangıçta 300 metrekarelik bir alanda başladığı salep orkidesi ekimini, zamanla 1,5 dönümlük bir araziye yaymayı başardı. Bu süreçte eşinin de tam desteğini arkasına alan Marankoz, kısa sürede atıl durumdaki arazilerini verimli bir tarım alanına dönüştürdü.
Bu yılki ekiminden yaklaşık 100 bin adet salep yumrusundan 1 ton civarında bir rekolte beklediğini dile getiren Arzu Marankoz, salep orkidesinin ekonomik değerinin oldukça yüksek olduğuna dikkat çekti. Salep orkidesinin işlenerek toz haline getirildikten sonra içecek sektörü, dondurma üretimi, pastacılık ve hatta kimya endüstrisi gibi pek çok farklı alanda kullanıldığını belirtti. Marankoz, gelecek yıllarda üretim alanını daha da genişletme hedefiyle çalışmalarına devam etmeyi planlıyor.
Salep orkidesi yetiştiriciliğinin emek yoğun bir iş olduğunu ancak severek yapıldığında zorlukların aşılabileceğini vurgulayan Marankoz, özellikle kadın girişimcilere çağrıda bulundu. Marankoz, "Bu işi herkes, özellikle kadınlarımız yapabilir. Eğer bu işe gönül verirlerse, hem kendi ekonomilerine hem de aile bütçelerine önemli katkılar sağlayabilirler. Bu alanda herkese tavsiyede bulunuyorum" dedi. Üretim süreci boyunca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinden aldığı destekten dolayı minnettarlığını ifade eden Marankoz, "Sağ olsunlar, dikiminden bitkinin bakımına kadar her aşamada bize destek oldular" diye konuştu. Ailesinin, özellikle de eşinin büyük desteğiyle bu projeyi yürüttüğünü belirten Marankoz, "Eşim benim en büyük destekçilerimden biri. Toprak hazırlığı, bakım ve dikim işlemlerini onunla birlikte gerçekleştiriyoruz. Devletimizin desteklerini bir kadın girişimci olarak derinden hissediyorum. Bu desteklerle şu an 1,5 dönüm olan salep orkidesi üretim alanımı önümüzdeki süreçte 10 dönüme çıkarma hedefim var" şeklinde konuştu.
