Et Ürünlerinde At ve Eşek Eti Tespit Edildi: 3 İl Mercek Altında
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda güvenliğini sağlamak amacıyla düzenli olarak yayımladığı taklit ve tağşiş listesi, yine dikkat çekici bulgularla kamuoyunun gündemine oturdu. Son açıklanan raporda, çeşitli işletmeler tarafından piyasaya sürülen bazı et ürünlerinde at ve eşek gibi tek tırnaklı hayvanlara ait etlerin kullanıldığına dair tespitler yer aldı. Bu durum, sofralara ulaşan gıda maddelerinin içeriği ve denetim süreçlerinin ne kadar kritik olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Bakanlık, tüketicilerin sağlığını ve gıda güvenliğini tehdit eden bu tür suiistimallere karşı denetimlerini artırarak sürdüreceğini belirtti.
Bakanlığın detaylı incelemeleri sonucunda, özellikle üç il öne çıktı. Mersin'de faaliyet gösteren Saray Yemekçilik isimli işletmenin "Kıyma Kavurma" ürününde, Gözde Tantuni'nin "Et Tantuni" isimli ürününde ve Korkmaz Kasabı'ndan alınan "Çiğ Kırmızı Et Kıyma" örneğinde tek tırnaklı hayvan eti varlığına rastlandı. Bu tespitler, söz konusu ürünlerin içeriğinin beyan edildiği gibi olmadığını ve tüketicilerin yanıltıldığını gösteriyor. Halk sağlığını doğrudan ilgilendiren bu tür durumların önüne geçilmesi için bakanlığın titiz çalışmaları devam edecek.
Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri firması da açıklanan listede yer aldı. Firmanın "Kocaağa Çiftliği" ve "Salih Kocaağa Çiftliği" markaları altında piyasaya sunduğu ısıl işlem görmüş sucuk ve baton sucuk türü ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildiği bildirildi. Gıda mevzuatına aykırı bu durum, firmanın üretim süreçlerinde ciddi sorunlar olduğunu işaret ediyor. Tüketiciler, satın aldıkları ürünlerin etiket bilgilerini dikkatle incelemeleri ve şüpheli durumlarda ilgili mercilere bildirimde bulunmaları konusunda uyarıldı.
Bursa'da gerçekleştirilen denetimlerde de benzer bulgulara ulaşıldı. Pideci Un Mamülleri bünyesindeki Acı Dayı Cantık Salonu'nun "Çiğ Cantık Harcı" isimli ürününde ve Sözet Et Ürünleri'nin İmren Kasap markasıyla satışa sunduğu "Isıl İşlem Görmüş Sucuk (Dana)" adlı üründe de tek tırnaklı hayvan eti kullanıldığı belirlendi. Bakanlık yetkilileri, gıda ürünlerinde taklit ve tağşişin kesinlikle kabul edilemez olduğunu vurgulayarak, bu tür firmalar hakkında yasal işlemlerin başlatılacağını ve kamuoyunun bilgilendirileceğini ifade etti. Tüketicilerin, bakanlığın resmi duyurularını takip ederek bilinçli tercihler yapması büyük önem taşıyor.
