Orman Gülü İçeren Ürünler Hakkında Tarım Bakanlığı'ndan Kritik Uyarı
Tarım ve Orman Bakanlığı, son zamanlarda sosyal medya platformlarında yaygınlaşan ve Karadeniz Bölgesi'nin doğal florasında yer alan orman gülü veya halk arasındaki adıyla komar olarak bilinen bitkinin çiçeklerinin reçel, şurup, macun ve çay gibi çeşitli gıda ürünlerinde kullanıldığına dair paylaşımlara karşı bir açıklama yaptı. Bakanlık, bu tür ürünlerin tüketimi konusunda vatandaşları dikkatli olmaları yönünde uyardı.
Bakanlığın Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yapılan bilgilendirmede, doğada kendiliğinden yetişen bitkilerin gıda maksadıyla kullanılmasının, ilgili bitkinin türüne, hangi bölümünün kullanıldığına, hazırlık aşamalarına ve tüketim miktarına bağlı olarak farklılık gösterebileceği vurgulandı. Bir bitkinin doğal ortamda bulunmasının veya yöresel olarak bilinmesinin, söz konusu bitkinin insan sağlığı açısından güvenli olduğu anlamına gelmeyeceği açıkça belirtildi. Bu nedenle, vatandaşların bu tür doğal olduğu iddia edilen ürünler konusunda dikkatli ve bilinçli hareket etmeleri büyük önem taşıyor.
Yapılan incelemeler sonucunda, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki Gıda Olarak Kullanılabilecek Bitkiler Komisyonu tarafından oluşturulan 'Gıda Olarak Kullanılabilecek Bitkiler Listesi'nde ve Türk Gıda Kodeksi'nin Yeni Gıdalar Yönetmeliği'nde Rhododendron (orman gülü/komar) türlerine yer verilmediği tespit edildi. Ayrıca, orman gülünün meyvesinin gıda güvenliği açısından bir değerlendirmesinin Bakanlık tarafından yapılmamış olduğu bilgisi de paylaşıldı. Bu durum, söz konusu bitkinin gıda amaçlı kullanımıyla ilgili resmi bir güvencenin bulunmadığını ortaya koyuyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yapılan değerlendirmeler ve mevcut bilimsel çalışmalar incelendiğinde, orman gülü bitkisinin insan tüketimi için güvenli kabul edilmediği yönünde bulgulara ulaşıldığı ifade edildi. Bu bağlamda Bakanlık, içeriğinde orman gülü veya komar çiçeği bulundurduğu belirtilen reçel, şurup, macun, çay ve benzeri tüm ürünlerin kesinlikle satın alınmaması ve tüketilmemesi gerektiğini önemle vurguladı.
