Palamut Bolluğu Fiyatları Düştürdü: Balıkçılar Avcılığa Ara Verilsin Diyor
Karadeniz'de yeni balıkçılık sezonunun başlamasıyla birlikte palamut avında yaşanan beklenmedik bolluk, balık fiyatlarında önemli düşüşlere yol açtı. Sezonun ilk günlerinde kilogramı 150-200 TL'ye kadar çıkan palamut, bazı tezgahlarda 50 TL seviyelerine kadar geriledi. İstanbul Su Ürünleri Hali'nin eylül ayının ilk haftasına ait verileri de bu durumu teyit ederken, 750-850 gram ağırlığındaki palamudun kilogram fiyatının 59 ile 71 TL arasında değiştiği belirtildi.
Bu ani fiyat düşüşü, balıkçıların operasyonel maliyetlerini karşılama konusundaki endişelerini yeniden gündeme getirdi. Doğu Karadeniz Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği Başkanı Ahmet Mutlu, palamudun tekneden çıkış fiyatının ortalama 30-40 TL civarında olduğunu, ancak bu rakamın mazot, personel ve diğer avcılık giderlerini dahi karşılamadığını vurguladı. Mutlu, bu durumun hem büyük hem de küçük ölçekli balıkçı tekneleri için sürdürülemez bir hal aldığını ifade etti.
Mutlu, sektörün içinde bulunduğu zorlu durumu aşmak ve piyasadaki arz-talep dengesini yeniden kurmak amacıyla, geçici bir süre avcılığa ara verilmesi yönünde bir öneride bulundu. "Gerekirse üç-dört gün balıkçılık durdurulsun veya bu duruma uygun bir formül geliştirilsin" diyen Mutlu, kısa süreli bir üretimin durdurulmasının, piyasaya giren balık miktarını azaltarak fiyatların tekrar istikrarlı bir seviyeye gelmesine katkı sağlayabileceğini belirtti. Bu tür bir adımın, hem üreticinin hem de tüketicinin mağduriyetini önlemeye yönelik bir çözüm olabileceği düşünülüyor.
Öte yandan, tekneden düşük fiyatla çıkan palamudun, tüketiciye ulaşana kadar fiyatının katlanarak artması da dikkat çekiyor. Balığın denizden karaya indirilmesinin ardından başlayan nakliye, hal komisyonu, aracılık ve perakende satış giderleri, nihai satış fiyatını önemli ölçüde yükseltiyor. Bu zincirleme maliyet artışı, tekneden 30-40 TL'ye çıkan bir kilogram palamudun, bazı satış noktalarında 100-125 TL'ye kadar alıcı bulmasına neden oluyor. Bu durum, fiyatlandırma mekanizmalarının şeffaflığı ve verimliliği konusunda da soru işaretleri yaratıyor.
