Türkiye'den Almanya'ya Giden Sumaklarda Yasaklı Boyalar Çıktı: Geri Çağrıldı
Almanya'da gıda denetimleri kapsamında dikkat çekici bir gelişme yaşandı. Türkiye'den ihraç edilen öğütülmüş sumak ürünlerinde yapılan analizler, gıda güvenliği standartları açısından ciddi endişelere yol açtı. Ürünlerin içerisinde, gıda maddelerinde kullanılması kesinlikle yasak olan Sudan I ve Sudan IV adlı sentetik boyaların tespit edilmesi üzerine, Almanya'da söz konusu 200 gramlık paketlerin piyasadan derhal toplatılması kararı alındı. Bu durum, uluslararası gıda ticaretinde denetimlerin ne kadar hayati önem taşıdığını bir kez daha gözler önüne serdi.
Avrupa Birliği'nin Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) tarafından da duyurulan bu olay, ciddi risk taşıyan durumlar kategorisinde sınıflandırıldı. Almanya'da 20 Ekim 2026 tarihinde kamuoyuna duyurulan tüketici uyarısında, 'Ikleel Algabal' markası adı altında piyasaya sürülen 200 gramlık öğütülmüş sumakların toplatılacağı belirtildi. Yapılan detaylı laboratuvar incelemeleri sonucunda, bu ürünlerin içeriğinde hem Sudan I hem de Sudan IV olarak bilinen sentetik boyaların bulunduğu saptandı. Bununla birlikte, aynı üründe Azorubin (E122) ve Koşinil Kırmızısı A (E124) olarak adlandırılan iki farklı renklendiricinin de tespit edilmesi, gıda güvenliği konusundaki endişeleri daha da derinleştirdi.
Yapılan bilimsel analizlerin sonuçları oldukça çarpıcı. Sumak numunelerinin kilogramı başına 534,5 mikrogram Sudan I ve 114,2 mikrogram Sudan IV maddesi içerdiği belirlendi. Bu oranlar, gıda güvenliği açısından kabul edilemez seviyeler olarak değerlendiriliyor. Sudan I ve Sudan IV boyalarının, genel olarak plastik, tekstil ve çeşitli endüstriyel ürünlerin renklendirilmesinde kullanılan kimyasallar olduğu biliniyor. Bu maddelerin insan tüketimine yönelik gıda ürünlerinde yer alması, uluslararası sağlık otoriteleri tarafından kesinlikle yasaklanmış durumda. Bilimsel araştırmalar, Sudan I'in genetik materyale zarar verebileceği ve hayvanlar üzerinde kanserojen etkilere sahip olabileceği yönünde bulgular sunuyor. Sudan IV için de benzer şekilde genotoksik ve kanserojen etki potansiyeli taşıdığına dair endişeler bulunuyor. Bu tür sentetik boyaların vücutta metabolize olmasıyla, sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilecek aromatik aminler gibi zararlı bileşenlerin ortaya çıkma riski de mevcut.
Alman yetkililer, tüketicilerin geri çağırma kapsamındaki sumak ürünlerini kesinlikle tüketmemeleri yönünde güçlü bir uyarıda bulunurken, soruşturma derinleştirildi. Yapılan incelemeler sonucunda, 'Ikleel Algabal' markasının arkasındaki ismin Mersin'de faaliyet gösteren bir Türk şirketi olduğu ortaya çıktı. ME TRADE INTL Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin Mersin'in Yenişehir ilçesinde kayıtlı olduğu ve şirketin uluslararası fuar kataloglarında da yer aldığı bilgisine ulaşıldı. Şirketin, ürünlerini Türkiye menşeli bir marka olarak tanıttığı ve ambalajlarda Arapça yazılara da yer verdiği gözlemlendi. Bu gelişme, ihraç edilen ürünlerin menşe ve içerik doğruluğu konusunda daha sıkı denetimlerin gerekliliğini bir kez daha gündeme getirdi.
