Türkiye'den İhraç Edilen Kuru Kayısılarda Tehlike: Aflatoksin ve Okratoksin A Tespit Edildi
Almanya'da yapılan incelemelerde, Türkiye'den ithal edilen kurutulmuş ve doğranmış organik kayısılarda insan sağlığı için potansiyel risk taşıyan aflatoksin ve Okratoksin A maddelerinin tespit edilmesi üzerine harekete geçildi. Yetkililer, söz konusu ürünlerin derhal piyasadan çekilmesini kararlaştırdı. Avrupa Gıda ve Yem Hızlı Alarm Sistemi'ne iletilen uyarıda, bu durumun 'potansiyel olarak ciddi' bir risk teşkil ettiği vurgulandı.
Avrupa Gıda ve Yem Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) tarafından kamuoyuyla paylaşılan bildirimde, Türkiye menşeli olduğu belirtilen kurutulmuş ve doğranmış organik kayısılarda yapılan analizlerde aflatoksinler ile Okratoksin A seviyelerinin belirlenen limitlerin üzerinde olduğu anlaşıldı. Bu tespit, 10 Ağustos 2026 tarihinde Almanya'nın resmi makamları tarafından yapıldı. Olayın kaynağının, ürünün kendi üreticisi veya ithalatçısı tarafından yürütülen iç denetimler sırasında ortaya çıktığı kaydedildi.
Yetkililer tarafından yapılan risk değerlendirmesinde, tespit edilen bu durumun 'potentially serious' yani 'potansiyel olarak ciddi' bir tehlike arz ettiği ifade edildi. Bildirimde, bu durumdan kaç kişinin etkilenebileceğine dair herhangi bir sayısal veri paylaşılmazken, mevcut durumda herhangi bir hastalık belirtisi veya olumsuz sağlık vakası gözlemlenmediği de aktarıldı. Ancak, mikotoksinlerin uzun vadede sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceği biliniyor.
Bu önemli tespitin ardından Almanya'da ilgili ürünlerin piyasadan toplatılmasına yönelik operasyon başlatıldı. Ayrıca, konuyla ilgili olarak İsveç makamlarının da bilgilendirildiği bildirildi. RASFF bildiriminde, ürünün genel kategorisinin meyve ve sebzeler, özel türünün ise gıda ürünü olarak sınıflandırıldığı belirtildi. Aflatoksinler ve Okratoksin A, belirli küf türleri tarafından üretilen toksinlerdir ve gıdalarda güvenli limitlerin üzerinde bulunduklarında ciddi sağlık sorunlarına yol açabilirler. Bu uyarı, Türkiye'de üretilen tüm kuru kayısıların risk altında olduğu anlamına gelmemekle birlikte, yalnızca söz konusu bildirime konu olan spesifik organik kuru kayısı partileri için geçerlidir.
