Bilecik'in Nadide Ürününde Hasat Heyecanı: Şerbetçi Otu Tarlaları Canlandı
Bilecik'in Pazaryeri ilçesi, bu yıl da Türkiye'de eşi benzeri bulunmayan bir tarımsal ürüne ev sahipliği yapıyor. İlçede, özellikle içecek ve ilaç sanayisinin vazgeçilmez hammaddelerinden biri olan şerbetçi otu için 2026 yılı hasat sezonu coşkusu yaşanıyor. Yıllardır bölgenin ekonomisine önemli katkılar sağlayan bu özel bitkinin hasadı, çiftçilerin yoğun mesaisiyle devam ediyor.
Pazaryeri'nde yaklaşık 844 dekarlık geniş bir alanda özenle yetiştirilen şerbetçi otu, hasat edilmesinin ardından modern işleme tesislerinde sanayinin ihtiyaç duyduğu formata getiriliyor. Bu çok yıllık endüstriyel bitkinin çeşitleri arasında 'aroma', 'brewers gold', 'Erciyes', 'Ege' ve yöreye özgü 'Pazaryeri' bulunuyor. Çiftçiler, nisan ayında başlayan hazırlıkların ardından, yoğun bir emekle ağustos ayında bu değerli ürünü topraktan topluyor.
Toplanan şerbetçi otları, Pazaryeri ve Köyleri Şerbetçi Otu ve Gül Ekicileri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (OT-GÜL KOOP) ile bölgedeki özel bir firmaya ait tesislerde titizlikle işleniyor. Bu işlemelerin ardından şerbetçi otu, başta bira ve diğer alkolsüz içeceklerin üretiminde olmak üzere, gıda sektörünün farklı alanlarında ve aynı zamanda ilaç sanayisinde de ham madde olarak değerlendiriliyor. Bu durum, Pazaryeri'ni hem ulusal hem de uluslararası piyasada stratejik bir tedarikçi konumuna getiriyor.
Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, yaptığı açıklamada, Türkiye'de yalnızca kendi ilçelerinde yetiştirilen şerbetçi otunun 2026 hasat döneminin başladığını müjdeledi. Tekin, ürünün ilaç sanayisindeki kullanımının altını çizerek, ilçe ekonomisi için uzun yıllardır taşıdığı büyük değeri vurguladı. Başkan Tekin, "Şerbetçi otu, bölgemizin 1973 yılından bu yana sürdürdüğü ana gelir kaynaklarından biri olmuştur. İlçenin nüfusunun neredeyse tamamı bu sektörden geçimini sağlamaktadır. Biz de belediye olarak çiftçilerimize ek gelir kapıları açmak ve katma değeri artırmak amacıyla 'şerbetçi otu kolonyası' gibi yenilikçi ürünler geliştirdik. Çiftçilerimizin daha da fazla kazanması için araştırma ve geliştirme çalışmalarımız hız kesmeden devam ediyor. Bu hasat sezonunun tüm çiftçilerimiz için bol ve bereketli geçmesini yürekten diliyorum." ifadelerini kullandı. Bu gelişme, bölge halkı için umut verici bir tablo çiziyor.
