Hatay'da Restoran Denetimi: Bozuk Tavuklar ve Hijyen Skandalı Ortaya Çıktı
Hatay'ın Kırıkhan ilçesinde, halk sağlığını tehdit eden olumsuzluklara karşı sürdürülen denetimler kapsamında bir tavuk restoranında mide bulandıran manzaralarla karşılaşıldı. Kırıkhan Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen rutin kontrollerde, işletmenin hijyen standartlarından uzak bir şekilde faaliyet gösterdiği ve gıda güvenliği açısından risk oluşturan ürünler bulundurduğu belirlendi.
Yapılan detaylı incelemeler neticesinde, restoranın mutfağında bozulmaya yüz tutmuş toplam 10 adet tavuk ürününe rastlandığı tespit edildi. Bunların 5'inin çiğ, 5'inin ise pişmiş olduğu belirlendi. Ayrıca, yaklaşık 5,5 kilogram ağırlığındaki doğranmış tavuk etinin de uygun olmayan koşullarda saklandığı ve kullanıma elverişli olmadığı saptandı. Bu ürünler, halk sağlığını korumak amacıyla derhal imha edildi.
Denetimler sadece gıda maddelerinin durumuyla sınırlı kalmadı. İşletmedeki genel hijyen koşullarının yetersizliği de dikkat çekti. Tavukların ve etlerin zemin ile temas edecek şekilde muhafaza edilmesi, hijyenin ne denli göz ardı edildiğinin bir göstergesi oldu. Bununla birlikte, olası haşere ve sineklerin gıda alanlarına girişini engelleyecek temel önlemlerin alınmadığı, sineklik gibi koruyucu ekipmanların eksikliği de tespit edilen diğer önemli eksiklikler arasında yer aldı.
Bu ciddi bulgular üzerine Kırıkhan Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, tespit edilen kusurlar ve halk sağlığını tehlikeye atacak durumlar nedeniyle ilgili işletmeye gerekli cezai işlemleri uyguladı. Yetkililer, benzer olumsuzlukların önüne geçmek ve vatandaşların güvenli gıda tüketimini sağlamak amacıyla denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceğini bildirdi.
