Karadeniz'de Palamut Bolluğu: Balıkçılar Yeni Av Sezonundan Umutlu
Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte Karadenizli balıkçılar yeni sezona 'Vira Bismillah' diyerek merhaba dedi. Trabzon ve çevresindeki balıkçılar, denize attıkları ağlarla bol miktarda palamut avlamayı başardı. Bu yılın ilk avlarında ele geçirilen palamutların tanesinin bir kilograma yaklaşması, tezgahlarda ise 125 liradan alıcı bulması dikkat çekiyor. Balıkçılar, bu bolluğun tüm sezon sürmesi ve hamsi gibi diğer balık türlerinde de benzer bir bereket yaşanması yönünde temennilerini dile getiriyor.
1 Eylül'de genel av yasağının kalkmasının ardından denize açılan balıkçılar, ilk haftalarda palamut bereketini yaşadıklarını belirtiyor. Bir kilograma yakın ağırlıktaki palamutların tanesi, Trabzon Balıkçı Hali'nde 125 TL’den satışa sunuluyor. Haldeki diğer balık fiyatlarına bakıldığında ise somonun kilosu 350 TL, levrek ve çipuranın kilosu 500 TL, hamsinin kilosu ise 150 TL olarak belirlenmiş durumda. Bu fiyatlar, palamudun hem lezzeti hem de uygunluğuyla öne çıktığını gösteriyor.
Deneyimli balıkçılardan Mehmet Can Örseloğlu, bu sezonun palamut açısından oldukça bereketli geçtiğini vurguladı. Örseloğlu, vatandaşları bu fırsatı değerlendirerek palamudu bolca tüketmeye ve hatta kış için saklamaya (tuzlama gibi yöntemlerle) teşvik etti. Palamudun yağlanmaya başladığı ve lezzetinin arttığı bu dönemde, tüketiminin artması gerektiğini belirtti. Ayrıca, palamut bolluğunun genellikle hamsi sezonunu etkileyebileceğine de işaret eden Örseloğlu, Marmara'dan gelen hamsi umutlarını da dile getirdi.
Diğer bir balıkçı Emin Avcı da denizde genel olarak balık yoğunluğunun yüksek olduğunu ifade etti. Avcı, son birkaç gündür palamut avında hafif bir düşüş yaşansa da, hava koşullarının düzelmesiyle bu durumun tersine döneceğine inanıyor. İstavrit ve mezgit gibi türlerin azaldığını, ancak çinakopun tezgahlarda yerini aldığını belirtti. Kendi hamsi sezonlarının yaklaşık 1,5 ay sonra başlayacağını söyleyen Avcı, palamutların ortalama 800 gram civarında olduğunu ve fiyatının 125 TL olduğunu ekledi. Balıkçı Ahmet Çoğalmış da sezonun çok iyi başladığını ve halkın uzun süredir beklediği palamut bolluğuna kavuştuğunu söyledi. Palamutların 1 kilograma yaklaşmasının ve kilogram fiyatının 100 TL civarında olmasının, et fiyatlarıyla karşılaştırıldığında ekonomik bir alternatif sunduğunu belirtti.
