Kırmızı Et Piyasasında Yeni Dönem: Devlet Destekli Besicilik Başladı
Türkiye'nin kırmızı et piyasasında fiyat istikrarını sağlamak ve yerli üretimi desteklemek amacıyla yeni bir dönem başlıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın koordinasyonunda hayata geçirilen 'Gelir Garantili Besicilik Projesi', küçük ölçekli besicilere yönelik önemli güvenceler sunuyor. Bu kapsamlı proje ile besicilere hem hayvan alımı hem de elde edecekleri kâr üzerinden devlet garantisi sağlanacak. Projenin temel amacı, kırmızı et fiyatlarında yaşanan ani yükseliş ve düşüşleri engellemek, böylece hem üreticinin hem de tüketicinin ekonomik olarak korunması ve ülkenin et ithalatına olan bağımlılığının azaltılmasıdır.
Proje, Et ve Süt Kurumu (ESK) ile Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği (TÜKETBİR) arasında imzalanan bir protokol çerçevesinde yürütülecek. TÜKETBİR Başkanı Bülent Tunç, projenin kırmızı et sektöründeki fiyat oynaklıklarını giderme potansiyeline dikkat çekerek, bunun yerinde atılmış doğru bir adım olduğunu belirtti. Tunç, projenin olumlu sonuçlarının önümüzdeki bir ila iki yıl içinde daha belirgin şekilde hissedileceğini ifade etti. Bu modelin, yem fiyatlarındaki değişimler veya genel piyasa koşulları ne olursa olsun, üreticilerin belirli bir kâr marjı elde etmelerini sağlamak üzere hassas hesaplamalarla hazırlandığı bilgisini paylaştı.
Gelir Garantili Besicilik Projesi'nin sadece üreticileri değil, aynı zamanda sanayicileri ve nihayetinde tüketicileri de olumlu etkilemesi bekleniyor. Alım garantisi verilen ürünlerin işlenmesi ve pazarlanması sürecinde yer alacak firmalara da fiyat istikrarı konusunda güvence veriliyor. Bu durum, piyasada ürün bulunabilirliği ve fiyatlandırma konusunda öngörülebilirliği artıracak. Tunç, projenin tüketicilere yönelik faydalarına değinerek, ESK'nın garantörlüğünde sağlıklı ve güvenilir et tedarikinin sağlanacağını vurguladı. Böylece, et fiyatlarındaki spekülatif artışlara dair endişelerin ortadan kalkacağı ve piyasa fiyatlarının daha stabil bir seyir izleyeceği öngörülüyor.
Proje kapsamında, öncelikli olarak küçük ölçekli ve aile işletmesi statüsündeki besicilere destek verilecek. Başvurular arasından yapılan titiz bir değerlendirme sonucunda belirlenen yaklaşık 3 bin 600 işletme, projenin ilk etapta faydalanıcıları arasında yer alacak. Bu işletmelere, her biri 30 baş hayvan olmak üzere toplamda 108 bin baş hayvanın temini ve kesim garantisi sağlanacak. Bu uygulama, besicilerin mevcut hayvan varlıklarını 200 başın altında tutma şartıyla, piyasadan ek hayvan alıp beslemelerine de olanak tanıyor. Bu yönüyle proje, üreticinin ve işletmenin genel ekonomik güvenliğini sağlamaya yönelik kapsamlı bir destek mekanizması olarak öne çıkıyor. Tunç, projenin Türkiye genelinde yaygınlaşmasıyla et ithalatının önemli ölçüde azalacağına ve yerli üretimin daha da güçleneceğine inanıyor.
