Türk Balı Dünya Sahnesinde: Londra ve Paris'ten Altın Madalya ile Döndü
Akademisyen eşinin görevlendirmesiyle memleketi Mersin'den Şırnak'a yerleşen Yusuf Göktepe, arıcılıkla tanışmasının ardından kısa sürede büyük bir başarıya imza attı. Yerel bir arıcının desteği ve 10 kovanla başladığı bu serüven, onu dünya çapında bir lezzetin üreticisi haline getirdi. Namazdağı eteklerindeki 1640 metre rakımlı Balveren beldesinde başlayan üretim, Göktepe'nin azmi ve doğanın sunduğu zenginlik sayesinde hızla büyüdü. Başlangıçta sadece 10 kovanla yola çıkan Göktepe, kovan sayısını kısa sürede 200'e çıkararak Şırnak'ın eşsiz doğasından faydalanarak tamamen organik ve kaliteli bir bal üretimine odaklandı. Bu özenli çalışma, kısa sürede meyvesini verdi ve Göktepe'nin balı uluslararası alanda tanınmaya başlandı.
Göktepe'nin ürettiği bal, yalnızca Türkiye'de değil, uluslararası platformlarda da büyük beğeni topladı. Fransa'nın başkenti Paris'te düzenlenen prestijli Uluslararası Bal Yarışması'nda 'Altın Lezzet Ödülü'nü kazanan Türk balı, başarısını İngiltere'nin başkenti Londra'da da sürdürdü. Londra'da gerçekleştirilen Uluslararası Kaliteli Bal Yarışması'nda da jüri üyelerinin markaları bilmeden yaptığı 'kör tadım' değerlendirmesinden tam not alarak bir kez daha altın madalyanın sahibi oldu. Bu uluslararası başarılar, Türk balının kalitesini ve doğallığını tescillemiş oldu. Jüri değerlendirmelerinin tamamen objektif kriterlere dayanması, elde edilen başarıların önemini daha da artırıyor.
Londra'dan da altın madalya ile dönmenin gururunu yaşadığını belirten Yusuf Göktepe, balın kalitesinin farkında olduklarını ve bu tür uluslararası yarışmaların, balın gerçek değerini ortaya koyması açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. Göktepe, yarışmalarda derecelerin jüri tarafından 'kör tadım' tekniğiyle belirlenmesinin, ürünlerinin objektif bir şekilde değerlendirilmesini sağladığını ve bu durumun kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu vurguladı. Elde edilen bu başarılar, hem Göktepe'nin kendi markası için hem de genel olarak Türk balı için önemli bir tanıtım fırsatı sunuyor.
Bu yıl bölgedeki bol yağışlar ve zengin bitki örtüsü sayesinde bal veriminin arttığını belirten Göktepe, hazırlıkların tamamlanmasının ardından Türkiye'nin 81 iline kargo ile ödüllü balın gönderileceğini duyurdu. Uluslararası derecelerin marka değerini yükselttiğini ve yoğun bir talep oluşturduğunu dile getiren Göktepe, bu talebi karşılamak adına, kendileri gibi kaliteli ve temiz bal üreten yerel arıcılardan da analizleri yapılmış ballar alarak müşterilere ulaştırdıklarını söyledi. Bu sayede hem yerel arıcıları desteklemeyi hem de daha geniş kitlelere kaliteli bal sunmayı amaçladıklarını belirtti. Göktepe, daha yüksek kalitede bal üretimi için çalışmalarının devam ettiğini ve bu tür ulusal ve uluslararası başarıların, bölgedeki tüm arıcılar için bir teşvik unsuru olduğunu ekledi.
Göktepe'nin arıcılığa başlamasında öncü rol oynayan ve 20 yıldır bu sektörde yer alan Mehmet Zeki Sidar, bölgenin coğrafi yapısının ve doğal zenginliklerinin bal kalitesine doğrudan olumlu etkilerini vurguladı. Dağlık ve ormanlık arazinin zengin bitki örtüsünün balın aromasını güçlendirdiğini belirten Sidar, kendi 250 kovanlık işletmesinde de iyi bir verim beklediklerini söyledi. Bal üretimi sırasında kesinlikle hiçbir kimyasal madde kullanmadıklarını ve tamamen organik yöntemlerle üretim yaptıklarını altını çizerek ifade eden Sidar, ürettikleri balın eşsiz aroması ve yüksek kalitesi sayesinde yurt içinde olduğu kadar yurt dışından da alıcı bulduğunu belirtti. Bu durum, bölgenin balcılık potansiyelinin ne kadar yüksek olduğunu da gözler önüne seriyor.
