Türkiye'nin Yumurta İhracatında Rekor Artış: Avrupa Pazarı Göz Doldurdu
Avrupa'nın önde gelen yumurta üreticilerinden Polonya'da yaşanan kuş gribi salgını, küresel yumurta pazarında dengeleri değiştirdi. Salgın nedeniyle üretimde yaşanan ciddi kayıplar, Polonya'nın kendi ihtiyacını karşılama ve ihracat yapma kapasitesini olumsuz etkilerken, Türkiye'nin yumurta ihracatı için beklenmedik bir fırsat kapısı araladı. Ege İhracatçı Birlikleri tarafından derlenen verilere göre, Türkiye'nin yılın ilk beş aylık döneminde gerçekleştirdiği yumurta ihracatı, hem miktar hem de değer bazında dikkat çekici bir artış gösterdi. Bu dönemde toplamda 92 bin 494 ton yumurta ihraç eden Türkiye, bu satışlardan 240 milyon 79 bin dolarlık önemli bir döviz girdisi sağladı.
Sektörün geleneksel olarak en büyük pazarı konumunda bulunan Irak, 47 milyon 577 bin dolarlık ihracatla ilk sırada yer alırken, asıl dikkat çeken gelişme Avrupa pazarında yaşandı. Geçtiğimiz yılın aynı döneminde sadece 2 milyon 204 bin dolarlık bir ihracat hacmine sahip olan İtalya'ya yapılan satışlar, bu yılın ilk beş ayında 24 milyon 773 bin dolara fırladı. Bu, değer bazında yüzde 1024'lük muazzam bir artış anlamına geliyor. Miktar olarak bakıldığında ise İtalya'ya ihraç edilen yumurta miktarı 1,2 bin tondan 13,2 bin tona çıkarak yüzde 1000'lik bir sıçrama kaydetti. Benzer bir ivmelenme Polonya ile olan ticarette de gözlemlendi. Geçen yılın ilk beş ayında Türkiye'den sadece 109 bin dolarlık yumurta ithal eden Polonya, bu yıl aynı dönemde 19 milyon 681 bin dolarlık alım yaparak Türkiye için önemli bir pazar haline geldi. Polonya'ya gönderilen yumurta miktarı da 15 tondan 11 bin tona ulaştı.
İzmir Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Neriman Dere Çatmadaş, Türkiye'nin yıllık yaklaşık 20 milyar adetlik yumurta üretimiyle dünya genelinde ilk 10 ülke arasında yer aldığını ve üretiminin yaklaşık yüzde 25'ini ihraç ettiğini belirtti. Çatmadaş, Türk yumurtasının kalitesinin bu artışta önemli bir rol oynadığını vurgulayarak, “Sektörümüz son yıllarda yem tedariği ve üretim süreçlerinde önemli bir tecrübe kazandı. Ham madde kalitesi ve hayvan sağlığı konularında kaydedilen ilerlemeler, ürünlerimizin uluslararası standartları karşılamasını sağladı. Özellikle Tarım ve Orman Bakanlığımızın biyogüvenlik konusunda yayınladığı yeni tebliğler ve genelgeler, işletmelerimizin sıkı denetimlerden geçerek bu alanda başarılı bir yol haritası izlemesine olanak tanıdı. Bu sıkı tedbirler, ülkemizi kuş gribi gibi salgınlardan uzak tutmada kilit rol oynadı” dedi.
Çatmadaş, Polonya'nın Avrupa'nın en büyük yumurta üreticilerinden biri olmasına rağmen, yaşadığı kuş gribi vakaları nedeniyle yaklaşık 4 milyon hayvanını itlaf etmek zorunda kaldığını hatırlattı. Bu durumun hem iç üretimini sekteye uğrattığını hem de ihracat kapasitesini ciddi şekilde düşürdüğünü ifade eden Çatmadaş, “Kuş gribi gibi kontrolü zor hastalıklarla mücadelede biyogüvenlik en önemli savunma hattımız. Bakanlığımızın aldığı önlemler ve uyguladığı denetimler sayesinde Türkiye, bu tür salgınlardan minimum düzeyde etkilendi. İtalya gibi kendi kendine yetebilen ülkeler dahi, sanayide kullanmak üzere ihtiyaç duyduğu yumurta miktarını karşılamak için Türkiye’ye yöneldi. Daha önce ihracat yapmamızın mümkün olmadığı ABD, Polonya ve İtalya gibi pazarlardan dahi talep alıyoruz. Ürünlerimizin kalitesi, uyguladığımız sıkı biyogüvenlik tedbirleri ve güvenilirliğimiz, bizi tercih edilebilir kıldı. Bu durum, sektörümüze önemli bir döviz girdisi sağlıyor ve ülkemiz adına gurur verici bir gelişme” şeklinde konuştu. Çatmadaş, üretim kayıpları yaşayan ülkelerin kısa vadede toparlanmasının zor göründüğünü ve Türkiye’nin bu süreçte hem üretimdeki gücü hem de kalite standartlarıyla öne çıktığını sözlerine ekledi.
