Bakanlık Duyurdu: Sirkeler Renklendi, Et Ürünlerinde Hile Tespit Edildi
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak ve tüketicileri bilinçlendirmek amacıyla taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerin listesini periyodik olarak kamuoyu ile paylaşmaya devam ediyor. Son güncellenen listede, özellikle sağlıklı yaşam trendleriyle popülerliği artan sirke çeşitlerinde gıda boyası kullanıldığına dair bulgular yer alırken, et ve et ürünlerinde de mevzuata aykırı karıştırmalar tespit edildi.
Yapılan detaylı denetimler ve laboratuvar analizleri sonucunda, Ankara'da faaliyet gösteren bir firmanın ürettiği çeşitli sirkelerde renklendirici madde kullanıldığına dair kesinleşmiş bulgulara ulaşıldı. Gül, ananas, nar, alıç, elma, enginar gibi farklı aromalara sahip sirkelerin yanı sıra, özel olarak hazırlanan limon-sarımsak-zencefil-bal karışımlı sirkelerin de boya içerdiği raporlandı. Bu durum, tüketicilerin doğal ve katkısız ürün beklentilerini karşılamada yaşanan sorunları bir kez daha gözler önüne serdi.
Bakanlığın yayımladığı güncel listede sadece sirke ürünleri değil, aynı zamanda et ve et ürünleri sektöründeki firmalar da yer aldı. Köfte, kıymalı pide harcı, döner, sucuk ve kavurma gibi geniş bir yelpazede sunulan ürünlerde yapılan incelemelerde, mevzuata aykırı unsurlar belirlendi. Bazı işletmelerin, dana ve kuzu eti olarak pazarladıkları ürünlere kanatlı hayvan eti kattığı, köfte ve kıymalara sakatat (taşlık, kalp gibi iç organlar) ilave ettiği, hatta bazı numunelerde ise tek tırnaklı hayvan etleri ile soya gibi farklı maddelerin kullanıldığı saptandı. Bu tür uygulamalar, ürünlerin gerçek içeriğini gizleyerek tüketicinin aldatılmasına yol açmaktadır.
Gıda sahtekarlığıyla mücadele kapsamında hazırlanan listede, bitkisel yağlar ve arıcılık ürünleri de dikkati çekti. Zeytinyağı kategorisinde, ürünlerin içine tohum ve pirina yağları karıştırıldığı tespit edilirken, süzme çiçek ballarında ise taklit ve tağşiş yöntemleriyle ürün içeriğinin değiştirildiği laboratuvar sonuçlarıyla belgelendi. Bakanlık yetkilileri, tüketicilerin bu tür hileli ürünlere karşı dikkatli olmaları ve şüpheli durumlarda gerekli şikayet mekanizmalarını kullanmaları yönünde uyarılarda bulundu. Güvenilir gıda tedarik zincirini koruma adına denetimlerin aralıksız sürdürüleceği belirtildi.
