Kestanede Yeni Sezon Fiyatları Dudak Uçuklatıyor: 900 Liraya Kadar Yükseldi
Sonbaharın müjdecisi olarak kabul edilen kestane, bu yıl da sofralardaki yerini almak için tezgahlardaki yerini almaya başladı. Üretimin yoğunlaştığı Karadeniz ve Ege bölgelerinde hasat dönemi hareketliliği yaşanırken, yeni sezonun ilk ürünlerinin kilogram fiyatı dikkat çekici bir artış gösterdi. Geçtiğimiz sezonda kilogramı ortalama 600 liradan alıcı bulan kestanenin bu yılki başlangıç fiyatı 900 lirayı buldu. Bu durum, hem üreticiler hem de tüketiciler açısından yeni ekonomik beklentileri beraberinde getiriyor.
Karadeniz Bölgesi'nin önemli üretim merkezlerinden Sinop'un Erfelek ilçesinde, yöre halkı tarafından 'kuzu kestanesi' olarak bilinen ürünün hasadına başlandı. Kolay soyulması, parlak kabuğu ve kendine has aromasıyla bilinen bu tür kestaneler, ilk etapta kilogramı iriliğine göre 600 lira ile 800 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Kavrulmuş olarak seyyar satıcıların tezgâhlarında ise bu fiyatın kilogram başına 2 bin liraya kadar ulaştığı gözlemleniyor. Bölgede bu yıl hava koşullarının elverişli gitmesi, üreticiler arasında rekoltede önemli bir artış beklentisi oluşturdu. Geçtiğimiz yıl yaklaşık 100 ton civarında bir üretim yapılan Erfelek'te, bu sezon verimin yüzde 50'ye varan oranlarda artabileceği öngörülüyor.
Kestane üretiminin diğer bir kalesi olan Kastamonu'nun İnebolu ilçesinde da hasat sezonu başladı. Ağaçlardan özenle toplanan taze kestaneler, ilçe merkezindeki pazar yerlerinde yerini aldı. İnebolu'da da yeni sezonun ilk ürünleri kilogramı 600 liradan tezgahlardaki yerini alırken, üreticiler bu yılki verimi etkileyen önemli bir faktöre dikkat çekiyor. Bölgede etkili olan kestane gal arısının, bu sezonki rekolteyi olumsuz yönde etkilediği belirtiliyor. Bu durumun, fiyatlar üzerindeki baskıyı artırabileceği ve talebi karşılamada zorluklar yaşanabileceği endişesini doğuruyor.
Ege Bölgesi'nde de kestane üretimiyle öne çıkan Aydın'dan da benzer haberler geliyor. Kestane üretiminde önemli bir yere sahip olan Aydın, bu değerli ürünüyle Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tescilini de almış durumda. Geçtiğimiz sezonun başlangıcında Aydın Ticaret Borsası tarafından üreticiden kilogramı 550 lira bedelle alınan kestanenin fiyatının, bu yılki yeni sezonda nasıl bir seyir izleyeceği merak konusu. Mevcut piyasa koşulları ve artan maliyetler göz önüne alındığında, Aydın kestanenin de kilogram fiyatının yüksek seyretmesi bekleniyor. Bu durum, hem yerel üreticiler hem de bu özel lezzeti tatmak isteyen tüketiciler için önemli bir gündem maddesi oluşturuyor.
