NATO Zirvesi'nde Liderlere Türk Mutfağının Eşsiz Lezzetleri Sunuldu
Ankara'da düzenlenen 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi'nin ilk gününde, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan tarafından zirveye katılan dünya liderleri ve eşleri onuruna bir akşam yemeği tertip edildi. Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde basına kapalı olarak gerçekleştirilen bu özel buluşmada, konuklara Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan, Türkiye'nin farklı bölgelerinden özenle seçilmiş yöresel lezzetlerden oluşan bir menü sunuldu.
Yemeğin başlangıcında misafirlere, Trabzon'un meşhur tereyağı ve Hizan'ın doğal karakovan balı eşliğinde, geleneksel taş fırında pişirilmiş sıcacık pideler ikram edildi. Bu lezzetli başlangıcın yanında, Denizli'nin kendine has yanık yoğurdu ile hazırlanan zeytinyağlı sebze sote de sunularak damaklarda hoş bir tat bırakması hedeflendi.
Ara sıcak olarak Kayseri'nin meşhur mantısı, yöresel lezzetlerin çeşitliliğini artırdı. Denizli'nin yanık yoğurdu ve isli Ayaş domates salçası kullanılarak hazırlanan bu özel mantı, konuklardan tam not aldı. Ana yemekte ise iki seçenek sunuldu: Birincisi, Ege'nin incisi Urla'dan gelen sakız enginarı ve Tokat'ın meşhur yaprakları ile hazırlanan nefis Deniz Levreği idi. İkinci ana yemek seçeneği ise, yanık Trabzon tereyağı, közlenmiş patlıcan ve özel kuzugöbeği mantarıyla zenginleştirilmiş firik pilavı eşliğinde, ağır ateşte pişirilmiş lokum gibi dana kaburga idi.
Yemeğin finalinde sunulan tatlı menüsü de en az ana yemekler kadar iddialıydı. Gaziantep'in eşsiz Antep fıstığı ile hazırlanan köpüksü tatlı, Kahramanmaraş'ın dünyaca ünlü dondurması ve ferahlatıcı bergamot aromasıyla taçlandırılmış geleneksel Sütlü Nuriye tatlısı, misafirlere Türk mutfağının tatlı konusundaki ustalığını da sergiledi. Bu özel akşam yemeği, Türk misafirperverliğinin en güzel örneklerinden biri olarak kayıtlara geçti.
