Tatlı Devi Ekleristan'ın Sırrı Ortaya Çıktı: Antep Fıstığı Yerine Ay Çekirdeği!
Türkiye genelinde bir dönem 425 şubeye ulaşarak hızlı büyümesiyle adından sıkça söz ettiren tatlı markası Ekleristan, son günlerde yaşadığı gelişmelerle yeniden gündeme geldi. İflas kararının ardından şimdi de Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayınladığı taklit ve tağşiş listesinde yer alması, markanın itibarına büyük bir darbe vurdu. Bakanlığın titiz analizleri sonucunda, özellikle 'Antep fıstıklı ekler' olarak piyasaya sunulan üründe, vaat edilen Antep fıstığı yerine beklenmedik bir malzemenin kullanıldığı ortaya çıktı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2 Temmuz tarihinde kamuoyu ile paylaşılan listede, Bursa'nın Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteren İflas Hal. Cevizden Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından Ekleristan markası adı altında üretilen bir ürün dikkat çekti. 11 Şubat 2026 üretim tarihli 'Antep fıstıklı ekler' isimli üründe yapılan detaylı incelemelerde, içeriğinde Antep fıstığı bulunması gerekirken, bunun yerine ay çekirdeği kullanıldığı saptandı. Bu durum, hem tüketicilere karşı dürüstlük ilkesinin zedelendiğini hem de gıda mevzuatına aykırı bir durumu gözler önüne serdi.
Gıda mevzuatı açısından değerlendirildiğinde, bir ürünün etiketinde belirtilen ana hammaddenin yerine, daha düşük maliyetli ve farklı bir bileşenin kullanılması durumu, 'taklit veya tağşiş' olarak tanımlanmaktadır. Bu tür uygulamalar, tüketicinin doğru bilgiye ulaşmasını engelleyerek yanıltıcı bir etki yaratmaktadır. Ekleristan örneğinde olduğu gibi, Antep fıstığı gibi değerli bir malzemenin yerine ay çekirdeği gibi daha ekonomik bir alternatifin tercih edilmesi, hem marka güvenilirliğini sarsmakta hem de yasal düzenlemelere uyumsuzluk anlamına gelmektedir. Bu tür tağşiş uygulamaları, tüketicilerin sağlığı ve ekonomik çıkarları açısından ciddi riskler barındırmaktadır.
Pandemi sürecinde faaliyete başlayarak kısa sürede büyük bir ivme kazanan Ekleristan, franchise modeliyle hızla büyümüştü. Bursa'da üç şube ile yola çıkan marka, bir yıl içinde 50 şubeye ulaşarak dikkatleri üzerine çekmişti. Büyüme stratejisini franchise sistemiyle sürdüren şirket, Türkiye'nin 52 ilinde toplam 425 şubeye ulaştığını duyurmuş ve yurt dışı pazarlarına açılma hedefiyle de adından söz ettirmişti. Ancak bu hızlı yükselişin ardından, şirket mali sıkıntılarla boğuşmaya başladı ve beklenen başarıyı sürdüremedi.
Yaşanan mali zorluklar neticesinde, Bursa 1. Asliye Ticaret Mahkemesi, Ekleristan Gıda, Cevizden Gıda ve Snowland Taşımacılık şirketleri için önemli bir karar aldı. Mahkeme, bu şirketlerin konkordato taleplerini reddederek, 1 Nisan 2026 tarihi itibarıyla iflaslarına hükmetti. Alınan bu karar doğrultusunda, söz konusu üç şirketin iflas tasfiyesinin basit tasfiye usulüyle yürütüleceği de Ticaret Sicili Gazetesi'nde yayımlanan bilgiler arasında yer aldı. Bu iflas kararı, bir zamanların umut vaat eden tatlı devinin sonunu getirmiş oldu.
